Несложный рецепт крекеров с маком и чеддером домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 30 минут. Содержит всего 615 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 2 часа 30 минут
Количество калории: 615 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Пшеничная мука ¾ стакана
Кукурузная мука ¼ стакана
Мак 1 столовая ложка
Соль ¼ чайной ложки
Разрыхлитель ¼ чайной ложки
Сливочное масло 125 г
Вода 6 столовых ложек
Сыр чеддер 200 г
Морская соль по вкусу
Яйцо куриное 1 штука
Пошаговое приготовление
Смешайте пшеничную и кукурузную муку, мак, соль и разрыхлитель.
Порубите масло на небольшие кусочки, добавьте смесь с мукой и руками вымесите тесто.
Добавьте натертый чеддер и 4 столовые ложки холодной воды. Хорошо перемешайте с помощью вилки. Если тесто слишком сухое, добавьте еще ложку холодной воды.
Выложите тесто на рабочую поверхность и раскатайте. Сверните пополам и опять раскатайте. Повторите несколько раз. Раскатайте в тонкий пласт и разрежьте 2 части. Затем заверните каждый кусок теста в рулет в пленку и охладите около 1 часа.
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Выложите пласт теста на присыпанный мукой стол. С помощью ножа или формочки вырежьте много крекеров в форме луны. Переложите на пергамент. Остатки снова раскатайте.
Слегка взбейте яйцо с 1 столовой ложкой теплой воды.
Смажьте крекеры яичной смесью, проткните в нескольких местах вилкой и посыпьте крупной солью.
Пеките до золотистого цвета 12-14 минут. Охладите. Испеките оставшиеся крекеры, каждый раз охлаждая лист пергамента для жарки.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Горунова В ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
