Предлагаю приготовить ещё один вид ликёра из смородины. Для того чтобы его приготовить, надо будет набраться терпения и потратить около месяца для настаивания. Но, в результате, вы получите ликёр с очень насыщенным смородиновым вкусом и ароматом, насыщенным цветом, а также, ликёр выйдет достаточно густым по консистенции.Очень простой рецепт чёрносмородинового ликёра украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 159 килокалорий.Время подготовки: 15 минВремя приготовления: 3 часаКоличество калории: 159 килокалорийКоличество порций: 25 порцийПовод: Банкет, ужин, обедСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: НапиткиИнгредиенты на двадцать пять порцийВода 500 млСахар 300 гСмородина чёрная свежая 500 гСпирт этиловый 95 % 500 млПошаговое приготовлениеДля приготовления ликёра нам понадобится чёрная смородина, спирт, вода, сахар.Смородину перебрать, промыть.Поместить смородину в чашу кухонного комбайна (насадка — «металлический нож»).Измельчить смородину.Поместить смородину в банку, залить спиртом. Оставить для настаивания в темном месте на 2 недели.После двух недель настой будет иметь очень насыщенный цвет.Массу процедить.Отжатую массу залить водой. Перемешать. Оставить на 10 минут.Процедить через 4 слоя марли, отжать.Добавить сахар.Довести до кипения. Прокипятить 1 минуту. Снять образовавшуюся пену. Охладить.Соединить сироп и спиртовой настой. Поставить в тёмное место ещё на 2 недели.Разлить по бутылкам, закрыть крышками. Ликёр готов.
Готовила вчера чёрносмородинового ликёра по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!