Постные котлеты из овсяной крупы

Простой рецепт постных котлет из овсяной крупы авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 190 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 190 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• Овсяная крупа 2 стак.
• Вода 1 стак.
• Картофель 3 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Лук зеленый 0.5 пучок
• Петрушка 0.5 пучок
• Подсолнечное масло 4 ст. ложк
• Пищевая соль 3 ч. ложк
• Перец черный молотый 1 ч. ложк

Пошаговое приготовление

1. Постные котлеты из овсяной крупы получаются очень вкусными и сытными. Очень хороший рецепт для тех кто постится. Сейчас как раз Великий пост. Думаю этот рецепт обязательно кому - нибудь пригодится. Данный рецепт является базовым. С ним можно много экспериментировать. Например добавить обжаренные грибы, предварительно замоченную гречку или фасоль. Итак, берем овсяные хлопья и заливаем их обычной проточной водой. Даем им настояться 20 минут.
2. Лук и картофель почистить. Понадобится одна большая луковица и три небольшие картофелины.
3. Репчатый лук и картофель измельчаем мясорубкой. Зеленый лук и петрушку мелко шинкуем.
4. Из набухших овсяных хлопьев отжимаем лишнюю воду. Соединяем хлопья с измельченными овощами и зеленью. Посолить, поперчить. Количество специй регулируем по своему вкусу. Можно добавить еще красный молотый перец и сухую аджику. Тщательно все перемешиваем. Фарш готов, можно приступать к жарке котлет.
5. Берем немного фарша, формируем небольшой шарик и обмакиваем его в панировочных сухарях. Разогреваем сковороду, наливаем подсолнечное масло. Выкладываем котлеты и обжариваем на среднем огне до золотистого цвета.
6. Все, котлеты готовы. Подавать в горячем виде с отварным рисом, постным картофельным пюре или салатом из свежих овощей. Поститесь с удовольствием!Приятного аппетита!