Яйца на крутонах под соусом

Непростой рецепт яиц на крутонах под соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 192 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 51
• Количество калории: 192 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски из яиц, из сыра, из творога

Ингредиенты на шесть порций

• 200 г хлеба пшеничного
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 2 яйца
• 50 г шпика
• 1 помидор
• Для соуса:
• 2 ст. ложки сливок
• 2 желтка
• 2 ст. ложки сыра твердого тертого
• 1 ст. ложка вина десертного
• перец молотый
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Хлеб нарезать тонкими ломтиками, слегка обжарить на масле.
2. Приготовить яичницу - глазунью.
3. Шпик и дольки помидоров слегка обжарить.
4. На ломтик хлеба положить шпик, помидоры, глазунью.
5. Полить соусом и сразу подать к столу. Для приготовления соуса сливки, желтки яиц, вино, тертый сыр смешать и, помешивая, прогреть до загустения на водяной бане.
6. Заправить солью и перцем.