Я обожаю конфеты трюфель! И когда я впервые решила сделать их сама, очень пожалела об этом, от счастья я за вечер набрала два килограмма :)) Больше таких ошибок не делаю, но продолжаю готовить их!
Я предлагаю классический рецепт конфет трюфель. Приготовить по данному рецепту, оказывается, совсем несложно. Взяв такие пропорции ингредиентов как в рецепте, получается 60 прекрасных, своими руками сделанных, трюфелей. В том что они все такие разные - кривые, маленькие, большие - есть своя великая прелесть. Видно, конфеты трюфель Handmade :) Сегодня это очень модно, но а вообще самое главное, что они вкусные. Желаю Вам красивых и вкусных конфет!
Количество порций: 20
Очень простой рецепт конфет трюфель домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 ч. Содержит всего 51 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 5 ч
Количество калории: 51 килокалорий
Количество порций: 20 порций
Повод: Для детей
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Десерты
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на двадцать порций
Сливки — 200 Грамм
Черный шоколад — 400 Грамм (70% какао)
Простое какао — 200-300 Грамм
Пошаговое приготовление
В кастрюлю наливаем сливки и ставим их на огонь. Недолго варим, ни в коем случае не доводим их до кипения!
Затем в сливки добавляем ломанные плитки шоколада.
И мешаем, мешаем, мешаем, мешаем, пока не добьемся однородной массы. Затем получившуюся смесь нужно подержать несколько часов в холодильнике.
После того, как масса полежала несколько часов в холодильнике, начинается самое интересное - формирование конфет. Очень сложный процесс. Все очень быстро таит, прилипает и разваливается. Одним словом, формируем наши конфеты! :)
Затем каждую конфетку смачно обваливаем в какао
Обваленные конфеты складываем на тарелочку или в коробочку и убираем обратно в холодильник.
