Мясные фрикадельки - одно из самых любимых первых блюд как у взрослых, так и у детей. Важно лишь соблюдать правила приготовления фрикаделек, чтобы получились нежные душистые шарики.

Сегодня я расскажу, как приготовить говяжьи фрикадельки. Готовить их можно разными способами, я перепробовала множество, и на мой взгляд оптимальным является этот. Минимум хлопот, зато результат - отличный. Фрикадельки получаются роскошные - удивительно мягкие и нежные внутри, но с приятной корочкой снаружи. Надеюсь, рецепт говяжьих фрикаделек вам понравится :) Удачи в приготовлении, друзья!

Количество порций: 4-7

Несложный рецепт говяжьих фрикаделек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 324 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 324 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Фрикадельки

Ингредиенты на двенадцать порций

• Говяжий фарш — 800 Грамм
• Свиной фарш — 400 Грамм
• Молоко — 3/3, Стакана
• Яйцо — 3 Штуки
• Панировочные сухари — 2 Стакана
• Свежая петрушка — 1/1, Чашки (Измельченный)
• Орегано — 1-2 Ст. ложек
• Пармезан — 1 Чашка (Тертый)
• Чеснок — 3-4 Зубчиков
• Соль/перец — По вкусу
• Оливковое масло — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Измельчаем чеснок, петрушку, трем сыр.
2. Взбиваем яйца с молоком.
3. Смешиваем говяжий и свиной фарш в большой миске.
4. В отдельной миске смешиваем панировочные сухари, яичную смесь и все перемешиваем.
5. Добавить сыр, чеснок, зелень, соль, перец и хорошенько перемешать.
6. Смешиваем панировочные сухари с фаршем.
7. Теперь хорошенько все перемешиваем руками.
8. Формируем и катаем фрикадельки.
9. Заливаем кастрюлю на половину маслом и разогреваем.
10. Готовим, фрикадельки пока не подрумянятся и не приготовятся изнутри.
11. Выкладываем шумовкой на бумажные салфетки.