Простой рецепт жареных стейков из тунца с баклажанами и ароматным имбирным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 580 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 48Количество калории: 580 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииТертый имбирь 1 столовая ложкаЗеленый лук перья 1 стаканРисовый уксус 0,3 стаканаКунжутное масло ¼ стаканаКрупная соль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуПальчиковые баклажаны 4 штукиРастительное масло 3 столовые ложкиСтейк из тунца 4 штукиПошаговое приготовлениеВ небольшой миске смешайте имбирь, нарезанный зеленый лук, уксус и кунжутное масло. Посолите и поперчите.В сковороде с крышкой разогрейте 2 столовые ложки растительного масла на среднем огне. Добавьте нарезанные тонкими кружками баклажаны, посолите и поперчите. Накройте крышкой и готовьте до румяного цвета примерно 5–6 минут. Откройте крышку и готовьте еще 5 минут, помешивая, до мягкости и золотистого цвета. Переложите на тарелку.Вытрите сковороду бумажным полотенцем.Смажьте стейки оставшимся растительным маслом, посолите и поперчите.Хорошо разогрейте сковороду на сильном огне. Выложите рыбу и жарьте примерно 5 минут с обеих сторон, чтобы мясо внутри осталось розовым.Разрежьте каждый стейк пополам и разложите по тарелкам. Вокруг выложите баклажаны и полейте соусом.