Впервые я попробовала Паркин, когда жила в Англии... И просто влюбилась в этот липкий пирог! Паркин — традиционный английский пирог, происхождением из Северных регионов Англии, а точнее Ланкасшира.
Обычно Паркин готовят осенью в «Ночь костров» (Bonfire night), праздник фейерверков, салютов и костров. Готовится этот пирг очень просто — главный ингредиент, придающий вкус — это имбирь! Это на самом деле экспресс-пирог — у вас уйдёт всего лишь несколько минут для приготовления теста!
Простой рецепт имбирного пирога английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 дня. Содержит всего 41 килокалорий.
Время подготовки: 15 мин
Время приготовления: 4 дня
Количество калории: 41 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: Десерт
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Английская кухня
Тип блюда: Десерты и выпечка
Нам понадобится: Духовка
Ингредиенты на четыре порции
Золотой сироп 110 мл
Имбирь сухой 1 ч. л.
Масло сливочное 55 г
Молоко 200 мл
Мука пшеничная 225 г
Сахар коричневый 110 г
Сода 1 ч. л.
Яйца куриные 1 шт.
Пошаговое приготовление
Для приготовления вам понадобятся мука, коричневый или обычный сахар, молоко, золотой сироп, сливочное масло, имбирь, сода и яйцо.
Смешайте сухие ингредиенты — муку, сахар, соду и имбирь.
Добавьте яйцо и перемешайте.
Растопите сливочное масло и золотой сироп, после чего влейте молоко и перемешайте.
Добавьте молочную смесь в тесто и хорошенько перемешайте, чтобы не было комков.
Выложите пекарскую бумагу в форму для выпечки и вылейте жидкое тесто.
Выпекайте в духовке при 160 °С в течении 1 часа. Готовый должен постоять 4-5 дней перед употореблением, чтобы стал немного липким. Поэтому заверните его в папирус и в фольгу и оставьте настояться (я оставляю в духовке).
