Очень простой рецепт крем-брюле европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 180 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 180 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: День святого ВалентинаСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Выпечка и десертыТехнология приготовления: ТушениеИнгредиенты на девять порцийсливки молочные (жирность 20%) 165 мляйца куриные (желтки) 2 шт.сахар 30 гваниль (стручок) 1 шт.Пошаговое приготовлениеСливки перелить в сотейник.Стручок ванили разрезать пополам, оставляя целой лишь верхушкуПровести обратной стороной ножа вдоль разрезанного стручка, собирая семенаВместе со стручком ванили бросить семена в сотейник со сливками.Довести до кипения и дать немного настояться.Стручок вынуть.Белки отделить от желтков (нам понадобятся желтки).Желтки растереть с сахаром.Постепенно влить в них горячие сливки, непрерывно помешивая.Разлить по формочкам.В большую форму налить горячую воду, чтобы она хотя бы наполовину покрывала формочки.Отправить в предварительно нагретую до 150 градусов духовку на 30—45 минут.Крем - брюле должно получиться студенистым: схватиться по краям, при этом серединка должна подрагивать.Вынуть из духовки, дать остыть и отправить в холодильник.Перед подачей посыпать крем - брюле сахаром.Фламбировать с помощью горелки до коричневой корочки.Украсить ягодами.Готово! Приятного аппетита!