Рецепт приготовления пиццы с карамелизованным луком, фенхелем, сыром Моцарелла, Пармезаном, ветчиной прошутто и петрушкой.

По этому рецепту у вас получатся 2 небольшие пиццы.

Количество порций: 2

Простой рецепт пиццы с карамелизованным луком и фенхелем американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 325 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 325 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: На ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пицца

Ингредиенты на две порции

• теста для пиццы комнатной температуры — 450 Грамм
• оливкового масла — 1 Ст. ложка
• большая луковица — 1 Штука
• большой фенхель — 1 Штука
• соль — По вкусу
• сыра Моцарелла — 240 Грамм
• ветчины прошутто — 120 Грамм
• сыр Пармезан — По вкусу
• петрушка — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Поместить камень для пиццы на нижнюю полку духовки и разогреть духовку до 260 градусов. Разделить тесто пополам и сформировать из каждой шар. Отложить шарики теста в сторону. Натереть Моцареллу и Пармезанна крупной терке. Нарезать ветчину ломтиками.
2. Мелко нарезать луковицу. Удалить сердцевину фенхеля и нарезать. Разогреть оливковое масло в средней сковороде на среднем огне. Добавить лук, фенхель и ¼ чайной ложки соли. Жарить, помешивая, пока лук не начнет приобретать коричневый цвет, около 5 минут. Уменьшить огонь и жарить, периодически помешивая, пока лук не станет золотистого цвета, около 15 минут.
3. Выложить одну половину теста на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. Раскатать тесто в круг и растянуть в стороны. Выстелить камень для пиццы пергаментной бумагой и положить на него тесто. Выложить сверху половину карамелизованного лука, фенхеля, Моцареллы и ветчины. Выпекать пиццу 8-10 минут, пока корочка не потемнеет по краям. Выложить пиццу на решетку, посыпать тертым Пармезаном крупной терке и зеленью петрушки. Дать пицце постоять 5 минут перед подачей на стол. Повторить процедуру с оставшимися ингредиентами, чтобы приготовить вторую пиццу.