Очень простой рецепт кваса клюквенного русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 83 килокалорий.
- Время подготовки: 10 минут
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Количество калории: 83 килокалорий
- Количество порций: 7 порций
- Сложность: Очень простой рецепт
- Национальная кухня: Русская кухня
- Тип блюда: Напиток
- Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Ингредиенты на девять порций
- 4 л воды
- 5 стаканов сахара
- 50 г свежих дрожжей
- 1 кг клюквы
Пошаговое приготовление
- Клюкву промыть, растолочь, отжать сок. Оставшуюся мезгу не выбрасывать, а залить водой, довести до кипения и кипятить, пока вода не станет красной. Затем охладить до 30-40°С и процедить через несколько слоев марли в эмалированную, стеклянную или керамическую емкость.
- Добавить отжатый клюквенный сок, сахар и разведенные в небольшом количестве теплого клюквенного отвара дрожжи. Все хорошо перемешать и оставить для брожения на сутки.
- Разлить по бутылкам, тщательно закупорить и выдержать на холоде перед подачей.
Метки:
-
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
-
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Бардадимова А и Dlaaaavnk нравится это. -