Несложный рецепт куриных грудок в хлебных крошках домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 1 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 1 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Второе блюдо
Ингредиенты на шесть порций
грудки куриные – 6 шт.
мука – 2/2, стакана
орегано сушеный – щепотка
соль
перец свежемолотый
яйца – 3 шт
пармезан натертый – 40 г
базилик – сушеный
паприка – 1/1, ч. л.
хлеб для тостов – 4 куска
масло для фритюра
Пошаговое приготовление
Подсушить хлеб в тостере, разломать на кусочки, размолоть в крупные крошки. Смешать с орегано, базиликом, солью, перцем, паприкой и пармезаном. Яйца взбить. В тарелку насыпать муки.
Разогреть масло для фритюра. Куриные филе натереть солью и перцем, обмакнуть в муку, затем в яйцо, обвалять в смеси из хлебных крошек. Жарить во фритюре до золотистого цвета, по 3–4 мин. с каждой стороны.
Подавать немедленно с зеленым салатом.
Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.
