Простой рецепт рулета из куриной печени с сырно-яичной начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 168 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 168 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на двенадцать порцийКуриная печень 400 гРепчатый лук 1 штукаМорковь 1 штукаСливочное масло 100 гЯйцо куриное 2 штукиКопченый колбасный сыр 50 гСоль по вкусуРастительное масло 2 столовые ложкиПошаговое приготовлениеКуриную печень промыть и варить после закипания воды 10 минут. Яйца сварить в крутую и остудить.Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку, обжаривать все еще 4 минут.Пропустить через мясорубку поджарку и отваренную печень. Добавить половину сливочного масла комнатной температуры. Затем посолить и пробить все блендером до однородности.Накрыть разделочную доску пищевой пленкой и выложить на нее ровным слоем получившуюся смесь, выровнять ножом и убрать в морозилку на 12 минут.6. Колбасный сыр и яйца натереть на мелкой терке, добавить к ним оставшееся сливочное масло комнатной температуры и все тщательно перемешать.Выложить слой яично - сырной смеси равномерно на подмороженный печеночный слой и разровнять ножом.Свернуть плотный рулет и положить его в холодильник на несколько часов.Нарезать порционно нитью или горячим ножом.