Фруктовый сезон заканчивается, и в преддверии наступающих холодов предлагаю побаловать себя таким фруктовым салатом в чаше из дыни, с дынными шариками, сладким виноградом, и с необычной заправкой на основе апельсинового сока, измельчённой мяты и сахарного сиропа.
Виноград нужно выбирать мелкий, сладкий, без косточек — идеально подойдёт кишмиш, дыня подойдёт любая, но если планируется подача в чаше из дыни, то её нужно выбирать небольшого размера. Также дыню можно разрезать вдоль или поперёк на половинки — тогда у нас получится две дынных чаши!
Простой рецепт фруктового салата из дыни и винограда европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 218 килокалорий.
Время подготовки: 5 мин
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 218 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: Пост, десерт, банкет
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Салаты
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на три порции
Виноград кишмиш 200 г
Вода кипячёная 1 ст. л.
Дыня 1 шт.
Мята свежая 0.1 пучок
Сахар 3 ст. л.
Сок апельсиновый 50 мл
Пошаговое приготовление
Для приготовления фруктового салата с дынными шариками и виноградом нам понадобится небольшого размера дыня, виноград кишмиш, апельсиновый сок, сахар, свежая мята, вода.
Дыню моем, вытираем насухо. Острым ножом или специальным приспособлением срезаем с дыни крышечку, вынимаем ложкой семена с частью мякоти. С донышка дыни также острым ножом срезаем часть, чтобы дыня была устойчивой.
Ложкой - нуазеткой (специальная круглая ложка для вырезания шариков из фруктов и овощей) вырезаем из дыни шарики, эту процедуру нужно проделывать аккуратно, чтобы не повредить кожицу дыни, и по максимуму пытаться вынуть из неё всю мякоть.
Виноград отделяем от веточек и промываем.
Смешиваем дынные шарики и виноград.
Готовим сладкую заправку: сахар, апельсиновый сок и воду ставим на огонь, вскипятить сироп и проварить 3 минуты. Мяту измельчить. Сироп полностью остудить и всыпать в него мяту. Перемешать.
Заправляем дынные шарики и виноград сиропом, перемешиваем.
Перекладываем фруктовый салат в дынную чашу. Сразу же подаём к десертному столу, украсив веточкой мяты.
