Непростой рецепт фруктового коктейля домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 175 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 175 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Десерт
Ингредиенты на четыре порции
2 яблока
2 апельсина
4 мандарина
200 г чернослива
50 г изюма
50 г грецких орехов
20 г сахарной пудры
сок 1 лимона
Для соуса:
200 г сметаны
50 мл сливок жирностью 33%
10 г ванильного сахара
20 мл белого сухого вина
Пошаговое приготовление
Яблоки очистить от кожуры и нарезать соломкой, удалив сердцевину. Сбрызнуть лимонным соком. Апельсины и мандарины очистить, разделить на дольки. Апельсиновую цедру нарезать тонкой соломкой, дольки цитрусовых – небольшими кусочками. Чернослив и изюм положить в кастрюльку с водой, довести до кипения, дать остыть в отваре, слить воду. Дать обсохнуть, затем нарезать чернослив соломкой. Орехи мелко порубить.
Прогреть в сотейнике сливки, смешанные с вином и ванильным сахаром, 5 мин. Снять с огня, добавить сметану, перемешать. Фрукты и орехи уложить в фужеры слоями. Залить сметанным соусом и посыпать апельсиновой цедрой.
