Лосось с соевыми проростками

Простой рецепт лосося с соевыми проростками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 164 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Количество калории: 164 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Лайм 1 штука
• Тростниковый сахар 1 чайная ложка
• Кунжутное масло 2 столовые ложки
• Соевый соус 1 чайная ложка
• Чеснок 1 зубчик
• Филе лосося 400 г
• Ростки сои 100 г
• Огурцы 100 г
• Петрушка 10 г

Пошаговое приготовление

1. Замариновать лосося в смеси ­сока лайма, сахара, чеснока, кунжутного масла и соевого соуса. Огурцы очистить от кожицы и нарезать тонкой соломкой.
2. Соевые проростки обдать кипятком, потом холодной водой, смешать с нарезанными огурцами, посыпать мелко рубленной петрушкой и выложить сверху ломтики лосося.

Здесь игра текстур огурца, лосося и соевых проростков и вкусов — сладкого, острого, соленого и кислого. Всего должно быть в меру.