Салат Обжорка с грибами и говядиной

Очень сытный салатик заменит полноценное второе!

Салат Обжорка рецепт я попробовала в одном маленьком ресторанчике. Кулинарный рецепт этого салата я взяла на заметку и с тех пор на торжественные мероприятия всегда готовлю такую сытную еду.

Простой рецепт салата Обжорка с грибами и говядиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 35 мин. Содержит всего 127 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч 35 мин
• Количество калории: 127 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на пять порций

• Шампиньоны (свежие) 300 гр
• Картошка (средний) 4 шт.
• Куриные яйца 3 шт.
• Говядина (нежирная) 300 гр
• Лук репчатый 1 шт.
• Майонез 200 гр
• Грецкие орехи 70 гр
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Шампиньоны свежие, средний картофель, куриное яйцо, нежирная говядина, лук, майонез, грецкие орехи, соль и перец - все продукты, которые нам необходимы для салата.
2. Маринуем лук в воде с уксусом.
3. Режем соломкой мясо и обжариваем.
4. Кубиками нарезаем шампиньоны и также обжариваем.
5. Картофель шинкуем соломкой (очень удобно на терке для корейской морковки) и жарим в большом количестве масла
6. Вареные яйца мелко режим.
7. Мелко режим орехи.
8. Начинаем выкладывать салат. Первый слой мясо, сверху слой майонеза.
9. Второй слой маринованный лук
10. Третий слой - жареные грибы и яйца.
11. Заливаем майонезом.
12. Посыпаем картофелем фри.
13. Приятного аппетита!
14. Говядину нарезаем тонкими короткими полосками и обжариваем на разогретом растительном масле до готовности, посолив и поперчив. Грибы промываем в холодной воде, очищаем и нарезаем на кусочки, затем обжариваем на растительном масле, в конце готовки посыпаем шампиньоны солью и перцем. Мытый картофель нарезаем соломкой и делаем из него картофель фри. Головку репчатого лука режем полукольцами и замариновываем в уксусе. Сваренные вкрутую куриные яйца мелко режем. Обжаренные грибы и мясо остужаем. В салатник выкладываем компоненты салата слоями в следующем порядке: обжаренное мясо, майонез, репчатый лук, майонез, шампиньоны, куриные яйца, большое количество майонеза, картофель фри, а сверху толченые грецкие орехи. Салат «Обжорка» готов, приятного аппетита!