Простой рецепт кекса на вареной сгущенке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 326 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: свыше 2 часов
Количество калории: 326 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты
Ингредиенты на восемь порций
Вареная сгущенка 1 бан.
Мука пшеничная 1 стак.
Молоко 100 мл.
Сахар 50 г.
Разрыхлитель теста 2 ч. ложк
Куриное яйцо 4 шт.
Изюм 50 г.
Грецкий орех 200 г.
Пошаговое приготовление
Рецепт не совсем обычного, но при том простого кекса, в основе которого находится не привычное нам сочетание сливочного масла и яиц, а вареная сгущенка - любимейшее лакомство многих. Ведь ее, сгущенку, так вкусно есть с блинчиками, оладушками, печеньем, прекрасна она и как самостоятельная сладость. .. Но пробовали ли вы кекс из нее? Если нет, то этот рецепт для вас! А для приготовления кекса в первую очередь нужно слегка взбить яйца и добавить к ним 3/3, вареной сгущенки.
Просеять в отдельной емкости муку с разрыхлителем. Добавить к яичной смеси сахар и мучную смесь. Взбить продукты миксером до получения однородного теста.
Промыть изюм под прохладной водой, по необходимости убрать плодоножки. Орехи мелко нарезать. Добавить изюм и орехи в тесто, перемешать.
Тесто выложить в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой (у меня еще и пекарская бумага, слегка смоченная и отжатая, если ваша форма силиконовая, то это не нужно). Выпекать кекс около 40 минут при стандартных 180 градусах.
Пока кекс печется, приготовить так называемую «заливку». Для этого нужно растворить оставшуюся 1/1, вареной сгущенки в горячем молоке.
Готовый кекс несколько раз проткнуть вилкой, затем залить «заливкой» и оставить на пару часов, чтобы кекс пропитался ароматной сгущенкой с молоком.
Вот такой красивейший кекс получился. Конечно, готовится он долго за счет настаивания, и потому его стоит приготовить заранее, если вы ждете гостей. Но сам процесс приготовления элементарный, а результат поражает своим вкусом! Приятного аппетита!
