Простой рецепт стейка свиного на сковороде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 112 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 27
Количество калории: 112 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Блюда из мяса
Ингредиенты на одиннадцать порций
Свиной стейк — 250 г
Прованские травы — по вкусу
Растительное масло — 3 ст. л.
Брусника (заморозка) — 300 г
Зубчик чеснока — 2 шт
Коньяк 40% алкоголя — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Зелень для украшения
Пошаговое приготовление
Стейк замариновать на 3 часа в смеси растительно масла, прованских трав, посолив и поперчив по вкусу. Приготовить брусничный соус.
Бруснику выложить на сковороду и потушить на растительном масле, добавив 2 зубчика чеснока, пропущенных через чеснокодавку.
Посолить и поперчить по вкусу.
Когда соус загустеет, добавить 1 рюмку коньяка и пожечь, чтобы коньяк выпарился.
Дать остыть. Стейк обжарить на сковороде гриль или обычной сковороде с обеих сторон. Подавать с брусничным соусом, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
