Несложный рецепт сюпрема по‑мароккански марокканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 913 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 913 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Марокканская кухня
Тип блюда: Закуски, Марокканская кухня
Ингредиенты на четыре порции
Ягнятина 1 кг
Оливковое масло 3 столовые ложки
Кедровые орехи 3 столовые ложки
Яблоко 1 штука
Мед ½ столовой ложки
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Миндаль 1 столовая ложка
Морская соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Вода 50 мл
Конопляное масло 50 мл
Пошаговое приготовление
Измельчим ножом мясо задней ноги ягненка, пока не будет по консистенции мягким, как костный мозг. Очистим его от жил и добавим перца, пол - ложки меда, немного масла, сколько будет необходимо, и воды.
Осторожно смешаем с мукой, не забывая измельчать. Сделаем достаточное количество, не забывая, что при жарке обычно уменьшается объем. Добавим в мясо миндаль, орехи и яблоки.
Нальем в сковородку масла или обмажем ее жиром.
Сделаем из измельченного мяса словно тонкое тесто и пожарим в сковородке.
