Несложный рецепт сдобного пирога с шоколадом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 355 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: до 1.5 часов
Количество калории: 355 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на шесть порций
Мука пшеничная высшего сорта 500 г.
Маргарин 100 г.
Молоко 150 мл.
Дрожжи быстродействующие 10 г.
Куриное яйцо 2 шт.
Ванилин 1 упак.
Кокосовая стружка 1 ст. ложк
Шоколад 75 г.
Персиковый джем 2 ст. ложк
Масло сливочное 100 г.
Сметана 100 г.
Пошаговое приготовление
Сдобные пироги пеку очень часто. В моей семье без этой выпечки не могут прожить и пару дней. Экспериментирую с разными начинками. Вот попался мне рецепт пирога с шоколадом. Получился пирог шикарным = очень пышным, вкусным, ароматным. Шоколад отлично гармонирует со сдобным тестом! Вообщем, удался пирог на славу - через 3 часа он уже был съеден! В глубокую посуду просеять муку, добавить дрожжи и сахар. Хорошо перемешать ложкой.
Маргарин (можно использовать и сливочное масло) растопить, дать остыть, влить молоко комнатной температуры. Добавить яйца, ванилин и сметану.
Хорошо все взбить венчиком или миксером на небольшой скорости.
В сухой смеси сделать углубление и влить постепенно подготовленную жидкую смесь. Замесить тесто, которое должно быть не липнущим к рукам, но и не крутым.
Поставить тесто в теплое место, накрыв полотенцем для подхода на 1-1,5 часа. Далее, тесто обмять, разделить на 10-12 частей (зависит от формы).
В каждую часть поместить внутрь кусочек шоколада (шоколад можете использовать и черный, и молочный - какой нравится). Защипнуть и сформировать круглые булочки.
Сливочное масло растопить, немного остудить. Смазать маслом форму (д. 25-26 см). Выкладывать булочки по кругу, затем в центр, смазывая их сливочным маслом.
Сверху посыпать кокосовой стружкой. Оставить в теплом месте для расстойки на 40 минут.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов до румяности пирога (примерно 45-50 минут). Готовность проверить деревянной шпажкой. Пирог немного остудить в форме. Я сверху посыпала еще тертым шоколадом и полила джемом (джем можно использовать любой, можно полить медом). Оставить пирог до полного остывания. Извлечь из формы, переложить на блюдо. Очень вкусно!
