Специально для любителей чешской кухни выкладываю простой рецепт гуляша с кнедликами. Не сомневаюсь, что вам понравится.
Для приготовления гуляша вам понадобится сковородка с толстым дном и казан. Вкус блюда во многом зависит от пивного соуса. В зависимости от пропорций пива и хлеба, его можно сделать либо гуще, либо более жидким. После приготовления, можно добавить ветку зелени для красоты. Ниже представлен классический рецепт приготовления гуляша с кнедликами.
Количество порций: 4
Простой рецепт гуляша с кнедликами чешской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 272 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 3 ч
Количество калории: 272 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Чешская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Гуляш
Ингредиенты на четыре порции
Говядина — 500 Грамм
Лук — 400 Грамм
Соль — По вкусу
Паприка — По вкусу
Черный молотый перец — По вкусу
Растительное масло — По вкусу
Темное пиво — 0,5 Литра
Белый хлеб — 4-5 Ломтиков
Пошаговое приготовление
Нарезаем мясо кубиками. Держим в холодной воде минут 15-20. Режем лук.
Перемешиваем мясо и лук в сковородке. Обжариваем 10 минут. Во время готовки мясо постоянно перемешиваем. Добавляем четверть стакана воды, накрываем крышкой, тушим. Перекладываем все в казан, кладем казан в духовку, нагретую до 200 градусов.
Теперь пришло время приготовить пивной соус. Замачиваем хлеб в темном пиве, растираем его до кашицы.
Когда сосу будет готов, его уже можно добавлять в казан с мясом. Оставляем казан в духовке на час - полтора. Периодически проверяем готовность мяса. Когда блюдо готово, добавляем специи: перец, паприку, по вкусу.
Ждем пять минут, пока гуляш остынет и его можно подавать к столу.
