Простой рецепт мягкого лимонного печенья домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 292 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 292 килокалорий
Количество порций: 20 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на двадцать порций
Мука пшеничная 200 г.
Масло сливочное 60 г.
Куриное яйцо 1 шт.
Лимон 1 шт.
Сахар 100 г.
Кукурузный крахмал 40 г.
Разрыхлитель теста 1 ч. ложк
Пошаговое приготовление
Чтобы приготовить ароматное лимонное печенье, понадобится следующие продукты: пшеничная мука, сливочное масло, одно яйцо, средних размеров лимон, сахар (обычный белый), крахмал кукурузный (можно заменить картофельным) и разрыхлитель теста.
На терке стираем цедру с лимона в отдельную миску.
Далее выжимаем из лимона сок, руками или соковыжималкой для цитрусовых.
В большой миске растираем масло с сахаром.
Добавляем в масляную смесь яйцо.
Также добавляем цедру и лимонный сок, перемешиваем очень тщательно.
В конце добавляем к смеси муку, крахмал и разрыхлитель, вымешиваем тесто.
Тесто должно получиться однородное, не очень сухое, но и не липкое.
Противень застилаем бумагой. Формируем из теста шарики, затем сплющиваем и помещаем на застеленный противень.
Выпекаем в духовке при температуре сто восемьдесят градусов, около 10-15 минут. Смотрите чтобы печенья слишком не потемнели, они должны лишь немножечко подрумяниться. Слегка остужаем и подаем с чаем, кофе или молоком.
