Простой рецепт торта вишневого домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 240 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: свыше 2 часов
Количество калории: 240 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на двенадцать порций
Куриное яйцо 2 шт.
Сметана 650 г.
Сахар 1.5 стак.
Сахар ванильный 10 г.
Сода пищевая 0.5 ч. ложк
Мука пшеничная 1 стак.
Вишня 300 г.
Сливки 35% жирности 200 мл.
Свекла 0.5 ч. ложк
Пошаговое приготовление
Простой, но красивый и эффектный торт. Особых кулинарных навыков не требует. Сметану(250 г) соединяем с сахаром(0,75 стакана), добавляем яйца, соду(погасить уксусом) и муку. Для теста подойдет нежирная сметана. Хорошо перемешиваем. Форму для выпечки, у меня диаметр 22 см, выстилаем пергаментом. Выливаем тесто и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов.
Готовность коржа проверяем спичкой, если она сухая - готово.
Остывший корж разрезаем на мелкие кубики.
Для крема берем сметану 25-30% жирности. Добавляем 0,75 стакана сахара. Перемешиваем. Если у вас сметана нежирная, нужно добавить желатин, растворив его в небольшом количестве воды.
В разэемную форму кладем фольгу. Затем первый слой бисквитных кубиков.
Сверху поливаем сметанным кремом и посыпаем вишнями без косточек.
Затем выкладываем второй ряд. Опять бисквит, сметана и вишни. Закрываем фольгой и ставим на холод на 2-3 часа.
Достаем из холодильника.
Украшаем взбитыми сливками. Розовый цвет получается из свекольного сока. Вкусный и нарядный торт готов.
