В моей семье очень любят различные супы с фрикадельками. Сегодня готовила вот такой интересный супчик.Попробуйте и вы приготовить вкусный суп с капустой,картофелем,зеленым горошком и фрикадельками.
Непростой рецепт овощного супа с фрикадельками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 304 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 45
Количество калории: 304 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На обед, Для детей
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Первые блюда, Мясные супы
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на одиннадцать порций
Фарш говяжий — 200 г
Картофель — 5 шт
Капуста белокочанная — 300 шт
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 1 шт
Зеленый горошек (свежемороженный) — 1 стак.
Масло сливочное — 20 г
Соль
Перец черный (молотый)
Крупа манная — 2 ч. л.
Вода — 2,5 л
Лавровый лист — 1 шт
Зелень (по вкусу и желанию)
Пошаговое приготовление
В кастрюлю налить воду, довести до кипения, посолить. Пока вода закипает, приготовить фрикадельки:Одну луковицу потереть на терке, добавить фарш, соль, перец и манку, перемешать.
Сформировать небольшие шарики - фрикадельки. Добавить в кипящую воду порезанный картофель. Как закипит, добавить фрикадельки. Затем порезанную капусту, варим пока капуста не станет почти готова. Добавляем предварительно спассерованные на сливочном масле лук и морковь. Затем зеленый горошек, перец, лавровый лист. Варим не более 5 минут, замороженному зеленому горошку вполне достаточно этого времени. По желанию, добавляем порезанную зелень. Приятного аппетита!
