Несложный рецепт саламиса греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 329 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 329 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Греческая кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на пять порций

• пикша (филе) 500 г
• лук (репчатый) 1 шт.
• чеснок 1 зубчик
• перец сладкий 2 шт.
• соль
• белое вино 50 мл
• перец черный (молотый)
• зелень
• огурец 2 шт.
• помидоры 2 шт.
• лимонный сок 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Филе рыбы сбрызнуть лимонным соком и посолить.
2. На растительном масле обжарить мелко нарезанные лук и чеснок, добавить рыбу.
3. Влить вино и посыпать зеленью.
4. Тушить 10-15 минут под крышкой.
5. Нарезать тонкими колечками стручки сладкого перца и обжарить на растительном масле.
6. Через 10 минут добавить очищенный от кожицы и нарезанный дольками огурец, а еще через 5 минут - половинки помидор.
7. Посолить и поперчить.
8. Готовые овощи выложить на рыбу и тушить все вместе еще 5 минут на слабом огне.