Очень простой рецепт кваса из молочной сыворотки русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 74 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 2 ч 30 мин
Количество калории: 74 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Напиток
Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на три порции
сахар мелкий – 1 стакан
5 л молочной сыворотки
50 г свежих дрожжей
Пошаговое приготовление
Молочную сыворотку вылить в большую эмалированную кастрюлю, нагреть на слабом огне до 35-40°С. Всыпать в сыворотку сахар и добавить разведенные в небольшом количестве теплой сыворотки дрожжи. Хорошо премешать до полного растворения сахара и дрожжей. Поставить на 6 ч. в теплое место для брожения, затем охладить.
Квас из сыворотки прекрасно подходит для окрошки. Его можно также использовать в качестве напитка, добавив мед по вкусу.
