Соус-дип на основе ароматной копченой форели и ярких душистых трав прекрасно подойдет к свежим овощам, крекерам и жареным хлебцам.
Простой рецепт соус-дипа из копченой форели восточной кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за Более 3-х часов. Содержит всего 302 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: Более 3-х часов
Количество калории: 302 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: Более 3-х часов
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Восточная кухня
Тип блюда: Закуски, Соус-дип, Соус
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Сырым
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на девять порций
Копченая форель, без кожи и костей 340 г
Лабне (или Греческий йогурт) 1/1, стакана
Крем - фреш 1/1, стакана
Свежевыжатый лимонный сок 1 ст. л. (или чуть больше)
Шнитт - лук, нашинкованный 3 ст. л. (+ немного для сервировки)
Укроп, мелко нашинкованный 1 ст. л. (+ немного для сервировки)
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Оливковое масло для сервировки
Пошаговое приготовление
С помощью вилки измельчите форель.
Добавьте к рыбе лабне, крем - фреш, лимонный сок, 3 ст. л. шнитт - лука и 1 ст. л. укропа. Перемешайте ингредиенты.
Посолите, поперчите и при желании добавьте еще немного лимонного сока.
Переложите соус в сервировочную тарелку. Украсьте блюдо парой капель масла, щепоткой шнитт - лука, укропа и перца.
Храните остатки соуса в холодильнике, в закрытом контейнере до 2 суток.
