Непростой рецепт пирога с говядиной и грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 часа. Содержит всего 952 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 4 часа
Количество калории: 952 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на восемь порций
Томатная паста 3 столовые ложки
Говяжий бульон 1 стакан
Говяжья вырезка 2 кг
Белые грибы 700 г
Репчатый лук 1 головка
Чеснок 6 зубчиков
Чабрец 2 столовые ложки
Пиво Guinness 2 стакана
Пшеничная мука 1 стакан
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Яйцо куриное 1 штука
Слоеное тесто 1 штука
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 150 градусов. В большой миске смешайте томатную пасту и бульон. Мешайте, пока паста не растворится.
Говядину нарежьте крупными кубиками, грибы разрежьте на четвертинки, а чеснок - тонкими ломтиками. Говядину, грибы, лук, чабрец, чеснок и пиво добавьте в миску и тщательно перемешайте.
Всыпьте муку, приправьте солью и перцем; хорошо перемешайте. Полученную смесь перелейте в форму для запекания, накройте фольгой и выпекайте 3 1/1, -4 часа, помешивая время от времени.
В небольшой миске взбейте яйцо с 1 ч. л. воды. Присыпьте мукой рабочую поверхность, выложите тесто и раскатайте так, чтобы его диаметр был больше, чем форма для запекания. Достаньте мясо из духовки, снимите фольгу, накройте тестом и с помощью кисточки смажьте яичной смесью. Верните в духовку и выпекайте еще 40 минут, пока тесто не станет золотистым. Пирог готов!
