Предлагаю приготовить рисовую запеканку с куриной печенью. Запеканки — одно из любимых блюд многих хозяек, так как всегда получается интересное и сытное блюдо, которое можно подать на обед или ужин.
Запеканка из печени с рисом в духовке готовится из доступных продуктов и достаточно просто, так что с таким блюдом с лёгкостью справится даже начинающая хозяйка. Запеканка из риса с куриной печенью получается сытной, нежной, ароматной и вкусной. Подавать запеканку из риса и куриной печени можно как в горячем, так и в холодном виде. Более того, запеканка из риса с куриной печенью в холодном виде очень хорошо режется и ее можно брать с собой, например, на работу.
Несложный рецепт запеканки из риса с куриной печенью авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 5 мин. Содержит всего 312 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 1 час 5 мин
Количество калории: 312 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: Ужин, обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Нам понадобится: Духовка
Ингредиенты на семь порций
Куриная печень 500 г
Лук репчатый 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
Масло сливочное 2 ст. л.
Мука пшеничная 0.5 ст.
Перец чёрный молотый 1 г
Рис длиннозернистый 0.5 ст.
Сливки 10% 100 мл
Соль 1 ч. л.
Яйца куриные 2 шт.
Пошаговое приготовление
Для работы нам понадобится куриная печень, рис длиннозернистый, яйца, сливки 10%, мука, лук, подсолнечное масло, сливочное масло, соль, чёрный молотый перец.
1 луковицу очистить и порезать кубиком. Обжарить на подсолнечном масле (2 ст. л. ).
500 г печени промыть, очистить, порезать кусочками и поместить в чашу кухонного комбайна (насадка «металлический нож»). Добавить 2 яйца, 100 мл сливок и измельчить до однородной массы.
Всыпать в чашу кухонного комбайна просеянную муку (0,5 стакана), добавить соль (1 ч. л. ) и перец (1 г). Измельчить до образования однородной массы.
0,5 стакана риса отварить до готовности и вмешать в печёночную массу.
Форму для выпечки щедро смазать сливочным маслом (2 ст. л. ) и вылить массу в форму.
Готовить в предварительно разогретой до 180°С духовке 20-25 минут.
