В конце зимы организм человека испытывает стрессовое состояние: в результате нехватки солнечного света и недостатки витаминов замедляются все обменные процессы. Витаминные коктейли помогут избежать этого состояния и помочь преодолеть весеннюю спячку. В свой весенний рацион необходимо включать больше не те фрукты и овощи, которые собрали осенью и положили на хранение — в них витаминов к весне осталось совсем мало. Теперь полезнее даже консервы, если они не подвергались длительной варке, но больше всего витаминов в моченых и квашеных фруктах и овощах. Так, например, количество витамина С в квашеной капусте даже возрастает в процессе хранения. Поэтому вместе с фруктами и овощами в напитки добавляйте зелёные травы — они не подвергаются хранению, а после срезки сразу поступают на прилавки.
Как только растает снег на приусадебных участках и дачах, в рост тронутся сорняки — сныть, крапива, лебеда, одуванчики, кровохлебка и др. А ведь они-то как раз и есть то золотое витаминное дно! Не спешите от них избавляться, вспомните, что в трудные годы человек выживал именно благодаря этим травкам, и приготовленные на их основе щи, супы, лепёшки не только спасали от голода, но и существенно прибавляли здоровья. Очень хорошо эти травы добавлять в коктейли.
Для улучшения их вкусовых качеств добавляйте любимые вами фрукты и ягоды.
Простой рецепт весеннего коктейля русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 290 килокалорий.
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 10 мин
Количество калории: 290 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Повод: Пост, ужин, перекус, завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Напитки
Ингредиенты на две порции
Бананы 1 шт.
Вода кипячёная 150 мл
Огурцы 1 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Петрушка свежая 0.5 пучок
Сельдерей стебли 1 шт.
Слива 1 шт.
Пошаговое приготовление
Для 2 порций зелёного коктейля понадобится банан, стебель сельдерея, свежий огурец, зелень петрушки, слива «медовая», красный сладкий перец, кипячёная вода.
Все ингредиенты промываем под струей воды, осушаем бумажным полотенцем. Крупно нарезаем для измельчения в миксере кухонного комбайна.
Загружаем ингредиенты в стакан комбайна. Добавляем охлажденную кипячёную воду.
Включаем комбайн, перемешиваем и измельчаем продукты.
В зависимости от набора компонентов меняется цвет коктейля. Больше петрушки и сельдерея — получится зелёный, красных ягод, помидоров, перца — оранжевый.
Разливаем его в стаканы или фужеры. Подаём на второй завтрак, ужин или перекус. Можно выпить стакан напитка на ночь. Это не только вкусно, но и полезно.
