Простой рецепт овощной закуски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 114 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 114 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порциичесноксахарперец сладкийсольморковьпомидоры или томатная пасталук репчатыйкабачки или баклажаны – по вкусумасло оливковоеПошаговое приготовлениеПрелесть этого рецепта в том, что он не ограничивается ничем и оставляет полет для фантазии. ..Итак, нарезаем крупно кабачки или баклажаны, а можно и то и другое. Наливаем на сковороду масло, выкладываем кабачки\баклажаны и ставим на огонь. Обжариваем минут 10. В это время быстренько режем лук, перец и морковь (произвольно). Не забываем помешивать овощи в сковороде. Присаливаем, добавляем морковь и лук. Обжариваем 5 минут. Добавляем перец. И еще 5 минут на обжарку. Все время помешиваем осторожно, чтобы не получилась каша. Добавляем помидоры или томатную пасту, разведенную небольшим количеством воды. И еще 5 минут вся смесь томится на огне. Добавляем щепотку сахара (она придаст небольшую остроту блюду).Выключаем огонь, добавляем в сковороду крупно порубленный чеснок, накрываем крышкой и даем настояться на горячей конфорке 5 минут. После чего блюдо готово к употреблениюВкусно, как в холодном, так и в горячем виде.Приятного аппетита!!!
Мы тоже недавно первый раз делали овощную закуску. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем