Одним из самых запоминающихся десертов из детства у меня является шарлотка с вишней. Простой домашний пирог пекли не только дома, но и все мамы и бабушки моих друзей, когда в самом разгаре был сезон вишни. Мы целой галдящей компанией с удовольствием лакомились пирогом практически на ходу, забегая с улицы, чтобы перекусить.
Брали кусочки шарлотки с собой на пляж и в школу или просто ели на завтрак со стаканом молока или чая. Не смотря на то, что яблочная шарлотка является десертом более известным, шарлотку с вишней я люблю намного больше.
Простой рецепт шарлотки с вишней авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 107 килокалорий.
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 107 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: Десерт, завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Десерты и выпечка
Нам понадобится: Духовка
Ингредиенты на семь порций
Ванильный экстракт 1 ч. л.
Вишня замороженная 130 г
Мука пшеничная 1 ст.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сахар 180 г
Соль 1 щепотка
Яйца куриные 3 шт.
Пошаговое приготовление
Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления шарлотки: муку, вишню замороженную, соль, сахар, разрыхлитель, ванильный экстракт или щепотку ванилина и яйца. Также понадобится кусочек масла для смазывания формы и 2 ст. л. муки для обсыпки.
Взбейте яйца с сахаром, ванилью и солью в пышную пену.
Всыпьте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте венчиком до исчезновения комочков.
Подходящую форму, диаметром около 21-22 см, смажьте кусочком масла и обсыпьте мукой. Вылейте в форму тесто.
Разложите вишню. Если ягоды замороженные, размораживать до конца их не стоит.
Отправьте форму с тестом в предварительно разогретую до 200°С духовку. Выпекайте около 30 минут до золотистой верхушки.
Готовую шарлотку достаньте из формы, остудите и посыпьте сахарной пудрой.
