Рецепт красивой и легкой закуски из креветок и овощей для праздничного столаКоличество порций: 6Простой рецепт креветок заливных домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 101 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 101 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На праздничный столСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, ЗаливноеИнгредиенты на шесть порцийкреветки сыромороженые — 500 Граммжелатин — 40 Граммгорошек консервированный — 5 Ст. ложекморковь — 2 Штукиогурцы соленые — 2 Штукилимон — 1 Штукасоль — - По вкусузелень петрушки — - По вкусуПошаговое приготовлениеСтавим на плиту кастрюлю с водой.Нарезаем морковь, корень петрушки и репчатый лук. Все овощи добавляем в кастрюлю на плите.Когда вода с овощами закипит, опускаем туда сыромороженые креветки. Солим и варим 8-10 минут.Готовые креветки охлаждаем и освобождаем от панциря.Теперь замачиваем желатин в 240 г холодной воды. Когда крупинки желатина станут прозрачными, просеиваем их через сито.Отвар креветок процеживаем и при температуре 40 градусов соединяем с набухшим желатином. Доводим смесь до кипения и охлаждаем.В формочки наливаем немного желе и ставим в холодильник для застывания. После этого кладем на дно кусочек лимона, веточку петрушки, очищенные креветки, фигурно нарезанную вареную морковь, зеленый горошек. И заливаем все желе. Помещаем формочки обратно в холодильник.После того, как нижний слой застынет, укладываем еще один слой креветок, соленых огурцов и зелени, заливаем оставшимся желе и ставим в холод.Перед подачей на стол формочку с желе лучше опустить в горячую воду, чтобы желе легко отошло от краев.Отдельно можно подать соус с хреном или горчицей.Приятного аппетита!
Готовила вчера креветок заливных по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Доброго! Сегодня приготовила креветок заливных по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.