Хочу рассказать, как сделать заварное тесто для вареников с картошкой. Такие вареники получаются пухлыми и сытными. Считается, что настоящие вареники из Украины - именно такие!
Вообще, вареники из заварного теста считаются в Украине настоящими, их готовили на праздники, и гордились, когда они получались пышными. А привычные нам тонкокожие вареники считались уделом неумех. Так что, если вы еще ни разу не готовили заварные пышные вареники, начите с этого рецепта!
Количество порций: 6-8
Очень простой рецепт заварного теста для вареников с картошкой украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 248 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 248 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: На обед
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Украинская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Вареники
Ингредиенты на пять порций
Мука — 3 Стакана
Кипяток — 1.5 Стакана
Яйцо — 1 Штука
Масло растительное — 3 Ст. ложки
Соль — 0.5 Чайных ложки
Пошаговое приготовление
Муку просеем с солью. В центре делаем углубление, вливаем туда масло. Затем быстро вливаем кипяток в центр, и замесим тесто.
В отдельной миске взобьем яйцо и добавим в тесто. Перемешаем еще раз, и охладим тесто в холодильнике.
А дальше лепим вареники, как привыкли! У меня начинка - картошка и капуста.
Вот такие пухлые красавцы получаются, если их варить.
