Простой рецепт кекса с белым шоколадом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 5 минут. Содержит всего 316 килокалорий.
- Время подготовки: 11 минут
- Время приготовления: 1 час 5 минут
- Количество калории: 316 килокалорий
- Количество порций: 6 порций
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на шесть порций
- Яичный желток 2 штуки
- Белый пористый шоколад 170 г
- Яичный белок 2 штуки
- Сахар 75 г
- Пшеничная мука 75 г
- Миндальные хлопья по вкусу
- Разрыхлитель 1 чайная ложка
- Ванильный сахар 1 столовая ложка
- Сметана 20% - ная 100 г
Пошаговое приготовление
- Взбить желтки с сахаром и ванильным сахаром до пышного крема. Сначала будет крошка получаться, но потом все превратится в то, что нужно. Взбив, растапливаем одну плитку шоколада на водяной бане (чтобы шоколад не свернулся, нужно постоянно помешивать). Растопленную белую массу вливаем в желтковый крем, туда же отправляем сметану и еще раз все это взбиваем.
- В крем добавляем муку и разрыхлитель, на этот раз уже не взбиваем, а перемешиваем ложкой, снизу вверх, как белки. Последние, собственно, необходимо взбить до крепких пиков и также ввести в тесто, но порционно.
- Выкладываем тесто в форму, выстланную смазанным маслом и присыпанным мукой пергаментом, разравниваем и выпекаем при 180 градусах 40-45 минут.
- Когда кекс будет готов, остужаем его сначала в форме, затем уже выкладываем на тарелку/решетку. Делаем покрытие: для этого 70 грамм шоколада опять топим на водяной бане, и поливаем им кекс. Пока он еще не застыл, посыпаем миндальными хлопьями. И окончательно остужаем в холодильнике.
Метки:
-
-
спасибо за рецепт
очень люблю кекс с белым шоколадомWucksooo, Кирсанова О и Ngnoqutpn нравится это. -
Вкусо, красиво и незатратно!!!
-
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!