Простой рецепт быстрой баклажанной икры домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 174 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 174 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Баклажанная икра
Ингредиенты на четыре порции
Баклажаны 5 штук
Помидоры 3 штуки
Чеснок 3 головки
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Майонез 2 столовые ложки
Пошаговое приготовление
На противень выложить баклажаны, предварительно помыв, и проколоть в нескольких местах вилкой.
Загрузить в духовку на 30 минут, заранее разогрев ее до 200 градусов. Вы можете варьировать время приготовления баклажанов, главное, чтобы баклажаны в итоге получились мягкими и немного уменьшились в размере.
Вытащив из духовки, остудить баклажаны, очистить от кожицы. Затем 3 помидора залить кипятком, чтобы можно легко снять кожицу.
Баклажаны, помидоры, чеснок размельчить в блендере/мясорубке.
Остался последний шаг — поперчить, посолить по вкусу и добавить немного майонеза.
