Вкус базилика приятно гармонирует со сладкими десертами, фруктами и шоколадом. Тогда он приобретает мягкость и мятную нотку. Вот я делюсь с вами простым, но оригинальным рецептом приготовления базилика с заварным кремом с белым шоколадом. В итоге получается «сказочная свадьба для базилика и белого шоколада». А теперь приступим... Всем хорошего настроения!

Несложный рецепт шоколадного базиликового крема европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 162 килокалорий.

• Время подготовки: 2 часа 10 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 162 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Десерт

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка

Ингредиенты на четыре порции

• Для крема
• Крахмал кукурузный 1 ст. л.
• Молоко 500 мл
• Сахар 2 ст. л.
• Сахар ванильный 13 г
• Шоколад белый 150 г
• Яйца куриные 2 шт.
• Бизиликовый сироп
• Базилик зелёный свежий 20 г
• Вода 2 ст. л.
• Сахар 4 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Подготовим ингредиенты: молоко, сахар, ванильный сахар, крахмал, яйца, шоколад, базилик свежий.
2. Смешаем молоко с яйцами, сахаром, ванильным сахаром и крахмалом. Постоянно мешая доведём до точки закипания, но не кипятим, и в этот момент убираем кастрюлю с огня, интенсивно мешая ещё 2 минуты. Масса начнёт связываться.
3. Добавим поломанный на куски шоколад и мешаем до полного его растворения. Остудим на ледяной бане.
4. Сахар с водой в малой кастрюле закипятим, остудим.
5. Добавим туда порванный на куски базилики пюрируем блендером.
6. Вот такой соус должен получиться.
7. В креманки кладём остывший крем.
8. Сверху ложечкой капаем капли по поверхности. Затем палочкой делаем разводы, окуная её в каплю и выводя наружу или по кругу. Таким образом получаются разные рисунки.
9. Сразу подаём на стол и приятного аппетита!