Простой рецепт печеной свеклы в бальзамической глазури и апельсиновой цедре домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 139 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 58
Количество калории: 139 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Постная еда
Ингредиенты на четыре порции
Свекла 1 кг
Оливковое масло по вкусу
Соль по вкусу
Сахар 2 чайные ложки
Бальзамический уксус ½ стакана
Цедра апельсина 2 чайные ложки
Свежемолотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Хорошо промойте свеклу и высушите бумажным полотенцем (свекла должна быть среднего размера и желательно одинаковая).
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Застелите форму фольгой, выложите на нее свеклу. Смажьте каждую оливковым маслом и посолите. Накройте вторым листом фольги и плотно запечатайте. Запекайте 1–2 часа до мягкости — время запекания зависит от размера клубней.
Тем временем, приготовьте бальзамическую глазурь. В сотейнике смешайте бальзамический уксус и сахар. Доведите до кипения, помешивая, и варите до консистенции сиропа. Снимите с огня.
Выньте свеклу из духовки, слегка охладите и очистите. Порежьте средними кусочками и переложите в миску. Полейте глазурью и добавьте 1 чайную ложку апельсиновой цедры. Посолите и поперчите и аккуратно перемешайте.
