Простой рецепт свиных рулетиков с начинкой авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 219 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 219 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на восемь порций

• Куриное яйцо 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Сыр 50 г.
• Морковь 1 шт.
• Свинина 1 кг.
• Поваренная соль 3 г.
• Специи и приправы 3 г.
• Вода 1 стак.
• Подсолнечное масло 3 ст. ложк

Пошаговое приготовление

1. Свинину тщательно моем и нарезаем на небольшие кусочки, шириной 4-5 сантиметров. Затем хорошенько отбиваем каждый кусочек свинины. Натираем их солью и специями.
2. Лук чистим и нарезаем на небольшие кубики. Морковь чистим, моем и натираем на крупной тёрке. В сковороду наливаем немного подсолнечного масла. Затем обжариваем на масле лук и морковь (до золотистого оттенка).
3. Яйцо отвариваем, немного остужаем, очищаем от скорлупы и нарезаем на очень мелкие кусочки.
4. Твёрдый сыр нарезаем на длинные тонкие кусочки (не толще 1 сантиметра).
5. На каждый кусочек мяса выкладываем немного обжаренного лука с морковью и один кусочек сыра.
6. Аккуратно заворачиваем мясо в рулет. Начинка из него не должна вываливаться. Чтобы рулетики не разваливались, протыкаем их зубочистками.
7. Так проделываем со всеми рулетиками.
8. На сухую сковороду выкладываем несколько рулетиков и немного обжариваем их со всех сторон до золотистого оттенка.
9. Затем в сковороду наливаем немного воды и масла подсолнечного, выкладываем все обжаренные рулетики и тушим их около 20 минут (с закрытой крышкой).
10. Открываем крышку сковороды и тушим до испарения воды.
11. Рулетики готовы.