Простой рецепт телячьего стейка с лисичками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 239 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 239 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на две порции
Чеснок 1 зубчик
Лисички 400 г
Петрушка 1 г
Белое сухое вино 1 мл
Оливковое масло 2 столовые ложки
Сливочное масло 1 столовая ложка
Морская соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Эскалоп из телятины 2 куска
Пошаговое приготовление
Грибы почистить и аккуратно высушить на салфетке или полотенце.
Отбивные натереть солью и перцем.
Нагреть на сковороде 2 столовые ложки оливкового масла и прожарить грибы в течение 4–5 минут на сильном огне, за минуту до конца добавить чеснок и петрушку.
Высыпать грибы в глубокую миску вместе с соусом, который там образовался.
На этой же сковороде на сильном огне обжарить отбивные по 3–4 минуты с каждой стороны до золотисто - коричневого цвета.
Когда телятина будет готова, добавить туда грибы и тушить еще 2 минуты.
