Яркий, праздничный десерт. Особенно актуален на Пасху. В рецепте можно использовать любую ягоду, свежую или замороженную. Вместо кумкватов можно использовать дольки цитрусовых, почищенные и нарезанные небольшими кусочками. Желательно использовать светлый сок (компот, сироп), чтобы было лучше видно ягоду. Если сок сильно сладкий, сахар в него добавлять не надо.

Простой рецепт сладких заливных яиц домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 43 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 53
• Количество калории: 43 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты, напитки

Ингредиенты на семь порций

• 7 яиц
• 200 мл сока (компота, сиропа)
• 3–4 ст. л. желатина
• ягода
• мята
• кумкваты (или любые цитрусовые)
• сахар по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
2. Яйца хорошо вымыть с содой. Затем у яиц с тупого конца сделать отверстие диаметром примерно 2–2.5 см. Вылить белок и желток в тарелочку, они нам не понадобятся, нам нужна только скорлупа.
3. В теплой воде растворить пищевую соду, замочить скорлупу (это делается для дезинфекции). Затем промыть ее под проточной водой.
4. Желатин довести до кипения, но не кипятить.
5. В сок добавить сахар по вкусу. Хорошо перемешать.
6. Добавить желатин, перемешать.
7. Скорлупу поставить в подставку или контейнер из - под яиц, для того, чтобы удобнее было выкладывать начинку. На дно скорлупы выложить мяту.
8. Выложить ягоду, кумкваты (их предварительно тонко нарезать).
9. Залить соком с желатином. Поставить в холодильник на 8–10 часов.
10. Затем скорлупу очистить.
11. Приятного аппетита!