Этот сироп базилика используется в виде соуса для приготовления различных блюд, подлив или подаётся к чаю и лимонаду. Для кислых блюд сироп базилика также широко применяется. Интересная добавка!
Если вы любите базилик, то этот рецепт для вас! Такой сироп базилика отлично подойдет к кислым блюдам и даже к горячим напиткам в виде чая. Готовится он быстро, а хранится достаточно долго (в темном и прохладном месте).
Количество порций: 20
Очень простой рецепт сиропа базилика домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 314 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 314 килокалорий
Количество порций: 20 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Соусы
Ингредиенты на двадцать порций
Вода — 500 Миллилитров
Сахар — 1 Килограмм
Базилик — 6 Пучков
Лимон — 1 Штука
Пектин — По вкусу
Пошаговое приготовление
Базилик используется не только как пряность, но и как основа для замечательного соуса, который подойдет ко многим блюдам.
Сахара нам понадобится много - килограмм, готового сиропа на выходе тоже получится много. Заранее подготовьте несколько стерилизованных банок (у меня вышло 2 по 0,5 л. ).
Вскипятите воду, всыпьте в нее сахар. Влейте сок лимона, прокипятите около пяти минут. После этого добавьте листочки зеленого базилика и проварите еще около 15 минут. Далее сироп следует процедить и проварить еще около 10 минут.
Если хотите сохранить такой сироп на длительный срок, разлейте его по банкам и закатайте. Хранится сироп базилика в прохладном и темном месте.
