Простой рецепт яблочно-сливового киселя с сиропом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 62 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 62 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Напитки
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Ингредиенты на шесть порций
Яблоко 400 г.
Слива 300 г.
Вода 1.7 л.
Сироп из айвы 6 ст. ложк
Кукурузный крахмал 4 ст. ложк
Сахар 150 г.
Пошаговое приготовление
Вкусный и ароматный кисель, напоминающий о лете и теплом солнышке. Итак, какие продукты понадобятся.
Сливы промыть под проточной водой. Разрезать на половинки, извлечь косточки, затем нарезать на тоненькие кусочки. Яблоки также промыть. Очистить от кожицы, семечек и семенных коробочек. Нарезать на небольшие тоненькие слайсы.
Выложить фрукты в кастрюлю, залить водой (полтора литра), прогреть. Когда вода будет горячей, добавить сахар. Перемешать.
Довести воду с фруктами до кипения на среднем огне. Вода должна потемнеть из - за сливового сока.
С помощью шумовки убрать почти все фрукты (немного оставить, чтобы в киселе остались цельные кусочки фруктов, можно этого и не делать).
В воду с фруктами добавить айвовый сироп (можно заменить любым другим фруктовым сиропом, например, мятным).
Перемолоть фрукты в пюре с помощью погружного блендера.
Выложить фруктовое пюре обратно в кастрюлю и вновь проварить до закипания.
В 200 миллилитрах холодной воды развести кукурузный крахмал (он нежнее картофельного).
Залить крахмальную воду в кастрюлю, перемешать и на медленном огне довести до кипения. Затем готовый кисель снять с огня. Дать настояться.
Остывший напиток разлить по бутылкам, подавать охлажденным. Приятного аппетита!
