Простой рецепт кекса «Столичного» классического домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 707 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 707 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на четыре порции

• Пшеничная мука 160 г
• Сахар 135 г
• Сливочное масло 130 г
• Яйцо куриное 3 штуки
• Соль 0,129 чайной ложки
• Изюм 145 г
• Коньяк 1 столовая ложка
• Сода 0,129 чайной ложки
• Сахарная пудра 1 столовая ложка

Пошаговое приготовление

1. Разогретое до состояния сметаны масло растереть с сахаром, затем, взбивая массу, постепенно добавить яйца, соль и коньяк.
2. Когда образуется равномерно перемешанная масса, добавить изюм, муку с содой и быстро замесить тесто.
3. Готовое тесто положить в смазанные сливочным маслом и посыпанные мукой формы, выровнять поверхность теста и поставить в духовку.
4. Выпекать кексы массой по 60–100 г в течение 25–35 минут, а массой по 500–600 г в течение 60–70 минут при температуре 190–200 градусов.
5. Готовые и остывшие кексы посыпать сахарной пудрой.