Клубничная тематика в начале лета нескончаема. Давайте продолжим готовить различные вкуснейшие блюда из клубники. Клубника с мятой и сливками – это вкуснейшее блюдо.
Французы его называют парфе. Стакан с таким десертом выглядит как само совершенство. Это прекрасный способ освежиться в жаркий знойный день. Приготовить его совсем несложно. Но наслаждение получите незабываемое.
Количество порций: 3-4
Простой рецепт клубники с мятой и сливками французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 88 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 88 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: Для детей
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Французская кухня
Тип блюда: Десерты
Ингредиенты на четыре порции
Свежая клубника — 500 Грамм
Сахар — 2 Ст. ложки
Бисквитное печенье — 100 Грамм
Сливочное масло растопленное — 2 Ст. ложки
Сливки — 500 Миллилитров
Сметана — 240 Грамм
Сахарная пудра — 90 Грамм
Ванильный экстракт — 1 Чайная ложка
Листья мяты — По вкусу
Пошаговое приготовление
В первую очередь приготовим печенье. Его нужно раскрошить. Сделать это очень просто. Печенье нужно положить в полиэтиленовый мешок. Завязать его, и деревянным молоточком постучать по нему. 2-3 минуты и у вас готовая нужная крошка готова.
Крошку выложите в отдельную миску и добавьте одну столовую ложку сахара и растопленное масло, 2 ложки. Теперь эту массу хорошо перемешайте.
Следующий этап нашего приготовления – сливочно - сметанная начинка. Здесь нам понадобится миксер. Смешать сметану, сахарную пудру и ванильный экстракт и взбить миксером. Кстати, если у вас не оказалось под рукой ванильного экстракта, вы можете заменить его медом или сиропом.
Берем отдельную посуду и взбиваем миксером сливки, чтобы они стали пышными от пены. Переливаем взбитые сливки в сметанную начинку и лопаточкой осторожно перемешиваем полученную смесь.
Клубнику нужно перебрать, удалить хвостики и промыть. Теперь нарежьте клубнику крупными кусочками, всыпьте в нее немного сахара и дайте постоять минут 5.
Ответственный момент. Начинаем складывать наш десерт. Для этого приготовьте широкие стаканы. На дно высыпаем по одной чайной ложке крошки.
На крошку кладем 2 ст. ложки сливочно - сметанной начинки. Очередь клубники. Положите несколько кусочков.
Все слои повторяем еще раз. Обсыпаем сверху крошкой и украшаем веточками мяты. Осталось подождать благословенного момента часа 2, потому что именно это время наш десерт должен постоять в холодильнике, чтобы охладиться. Наслаждайтесь!
