Очень простой рецепт колбасы домашней домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 295 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 25Количество калории: 295 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски из мясаИнгредиенты на десять порцийДля приготовления колбасы необходимы свиные или бараньи кишки, хорошо вымытые и вычищенные. Прозрачность кишок говорит о чистоте. Кроме того, кишки должны быть целыми - залейте их водой и посмотрите, нет ли порезов или дыр. Изготовление колбас требует навыков и большого терпения.1 кг свинины1 кг говядины3 луковицы2 дольки чеснока специиПошаговое приготовлениеВымытое и нарезанное кусочками мясо вместе с луком пропустить через мясорубку, добавить раздавленные дольки чеснока, пряности по вкусу (черный перец, майоран, мускат) и фарш.Тщательно перемешать.Затем туго набить фаршем кишки, перевязать концы ниткой и проколоть колбасу в нескольких местах иглой, чтобы выпустить оставшийся там воздух, иначе в духовке колбаса может лопнуть.Колбасу запечь в духовке, изредка переворачивая и поливая ее выделившимся соком.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить колбасу домашнюю