Хочу рассказать, как приготовить плов со свининой в кастрюле - блюдо вкусное, сытное и очень ароматное! Конечно, по традициям его готовят в казане - но можно и в кастрюле сделать так, чтоб было вкусно
Перед вами - конечно, не классический, но зато очень вкусный и простой рецепт плова со свининой в кастрюле. Вам точно понравится этот вкус - рис получается воздушным, пышным и рассыпчатым, а мясо просто такет во рту! Особенного шарма придадут грибы, а специи отвечают за насыщенность цвета. Словом, уверена, вам понравится это блюдо!
Количество порций: 4-5
Несложный рецепт плова со свининой в кастрюле узбекской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 149 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 149 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: На обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Узбекская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Плов
Ингредиенты на одиннадцать порций
Рис — 200 Грамм
Кипяток — 3 Стакана (лучше использовать насыщенный бульон, но можно и на воде готовить. )
Свинина — 500 Грамм
Шампиньоны — 250 Грамм
Лук — 1 Штука
Морковь — 2 Штуки
Зира — 0.5 Чайных ложки
Куркума — 1 Чайная ложка
Томатная паста — 2 Ст. ложки
Специи — По вкусу
Пошаговое приготовление
Грибы замочим, чтобы размокли, затем сольем жидкость и на растительном масле их начнем жарить. Ждем. пока сок выделится и испарится, после чего добавим мясо кусочками, лук и томатную пасту. Жарим на большо огне, пока мясо не покроется корочкой.
Добавим теперь промытый рис, обжарим все вместе, пока рис не станет румяным. Всыпаем теперь все специи, добавим морковь кружочками и заливаем все ингредиенты кипятком. На маленьком огне под крышкой тушим 40 минут.
Вот и все! Ваше блюдо готово. Осталось только добавить зелень и позвать всех к столу. Приятного аппетита!
