Бурритос без мяса - это мексиканское блюдо, легкое, сытное, острое и вкусное. Рис и овощи заворачиваются в кукурузную лепешку. Начинка может быть любая. Очень напоминает нашу шаурму.

Бурритос без мяса мексиканцы любят есть на завтрак. Вроде и поел неплохо, а живот не отвис и есть силы работать. Всем известно, что от плотной еды сразу клонит в сон. У нас трудно найти кукурузные лепешки, поэтому используйте тонкий лаваш или питу. Конечно, бурритос без мяса нужно есть с острыми соусами и вообще приправлять буритос острыми специями нужно от всей души. Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 4-6

Непростой рецепт бурритоса без мяса мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 250 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 250 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: На завтрак

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Мексиканская кухня
• Тип блюда: Бутерброды, Закуски
• Особенности: Рецепт постного блюда

Ингредиенты на пять порций

• Рис — 2 Стакана
• Бульон — 4 Чашки
• Лайм — 2 Штуки
• Кинза — 1 \4 Стаканов
• Цуккини — 2 Штуки
• Кукуруза — 2 Штуки
• Масло оливковое — По вкусу
• Черная фасоль — 320 Грамм
• Лепешки — 6 Штук
• Лук — 1 Штука
• Помидоры — 2 Штуки
• Сыр тертый — 1 Стакан
• Соусы, специи — По вкусу
• Кабачок — 1 Штука

Пошаговое приготовление

1. Рис 2 минуты поджарьте на масле, затем залейте бульоном и варите.
2. Натрите цедру лаймов.
3. Добавьте его к рису.
4. Выжать сок.
5. Довести рис до кипения, варить 25 минут на медленном огне под крышкой.
6. Консервированные бобы промойте.
7. Кукурузу и цуккини смажьте маслом и запекайте на гриле.
8. Готовые овощи порежьте на кусочки, кукурузу почистите.
9. Натрите сыр и порежьте зелень.
10. Часть кинзы и специи по вкусу добавьте в рис.
11. На лепешку выложите рис.
12. К рису добавьте фасоль, кукурузу, кабачки, лук.
13. Выложите помидоры и полейте соком, уложите кинзу и сыр.
14. Заверните плотно лепешку.
15. Приятного аппетита!