Сладкоежки будут без ума! Просто, быстро и по-домашнему!
Я вообще большой любитель выпечки, благо мой прекрасный обмен веществ позволяет мне употреблять разнообразную сладкую еду в неограниченных количествах. И сейчас я хотела бы рассказать вам о кулинарном рецепте ещё моей прабабушки, а именно открытом пироге с яблоками.
Непростой рецепт открытого яблочного пирога с яблоками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 158 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 2 ч
Количество калории: 158 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на десять порций
Для теста:
Яйца (3 в тесто и 2 в крем) 5 шт.
Молоко 0.66 стак. (200 мл)
Мука 2 стак. (200 мл)
Сливочное масло 50 гр
Дрожжи (четверть пачки) 2.5 гр
Соль по вкусу
Для начинки:
Яблоки 1 кг
Изюм 2 гр
Сахар (+ 2 ст. л. в тесто) 0.5 стак. (200 мл)
Корица 5 гр
Для крема:
Сметана 1 стак. (200 мл)
Крахмал 1 стол. л.
Пошаговое приготовление
Сначала, конечно, замешиваем из приведённых выше ингредиентов и оставляем его на час в тёплом месте. Пока тесто подходит, готовим начинку. Для этого очищаем яблоки от сердцевины, нарезаем тонкими ломтиками. Добавляем к фруктам немного корицы, изюм, сахар. Когда тесто подошло, раскатываем его в пласт, кладём этот пласт на сковороду, сверху укладываем начинку ровным слоем. Теперь необходимо покрыть пирог кремом. Для крема необходимо сметану и крахмал смешать и нагревать то загустения, после добавить 2 яйца. Заливаем готовым кремом начинку и ставим открытый яблочный пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
